ライベクーヘン Reibekuchen

ライベクーヘン Reibekuchen
ドイツ料理といえば、じゃがいも!?
ちょっと自分流にアレンジ。
ドイツ風お好み焼き。

材料

じゃがいも
3~4個くらい
たまねぎ
1/2個
1個
小麦粉
大匙1
少々
塩コショウ
少々
コンソメ細粒
小匙1

1

Grate potatos and onion.

2

Mix 1 in the bowl with egg, nutmeg, salt&pepper.

3

Bake in the pan both sides untill to beautiful brown.

コツ・ポイント

おうちによっては7~8センチくらいの小さめに作ることも。
本来もう少しパリッとするのですが、日本のおろし金を使うとドイツのよりも細かく下ろせてふんわり~。

このレシピの生い立ち

定番ドイツ料理!?
ライベとはドイツ語のReiben「おろす」という言葉jから来ています。
レシピID : 456931 公開日 : 07/11/09 更新日 : 08/07/27

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