鮭粕漬け余ってリメイクはトマトパスタ〜
北軽kei
作り方
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1
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粕漬けは焼いた物を使います。
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2
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きゃべつを太めの千切りにします。
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3
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フライパンにオリーブ油をひいてきゃべつを炒めてしんなりしたらトマト野菜ジュースを入れて塩胡椒で味を整えて3-4分煮ます。
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4
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3に焼いた粕漬けを粗くほぐして入れて茹でたてパスタを入れて混ぜ合わさったら塩味か足りない場合は少し塩を入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
酒粕漬けは少し甘くてしっかり味ですがスープパスタ風で軽く塩胡椒でさっぱりとします。
このレシピの生い立ち
一切れ余ってしまった焼き魚や酒粕漬け家族のお昼ごはんに、どうしよう⁇と思った時にトマト野菜ジュースを使ってみたらとっても簡単に出来ました。。家族からは余って、だけでなく鮭の粕漬けでまた作ってってリクエストされたり、嬉しいです。。
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北軽kei
