渡り蟹のトマトクリームパスタ
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作り方
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渡り蟹を食べやすい大きさにカット。
きざんだニンニクと鷹の爪をフライパンで炒め、香りがでてきたところで、渡り蟹を入れ、炒める。
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2
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いい香りがしてきたら、トマトソースを入れる。煮立ってきたら、味を確認しながら生クリームを少しずつ加える。塩・胡椒・パルメザンチーズで味を整え、ソースが完了！
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3
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お好みのパスタを茹で、ソースに絡める。最後にダイス状にカットしたモッツァレラチーズも絡めて、できあがり☆
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コツ・ポイント
渡り蟹、スーパーで1パックに3～4匹入って、300円位で売ってるので、以外にリーズナブルなメニューです☆なのに、見た目が豪華になるので、お客様が来たときなんかにもとっても喜ばれます！！
このレシピの生い立ち
友人のレストランで食べ、うちで作れないかと聞いたら、案外簡単に作れることが発覚！！トマトソースもいくつか試したけど、カゴメのが甘くて一番美味しくできるような気がします☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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