日持ちOK☆すっきりアップルドリンク
Description
4倍希釈でいろはすのりんご版のような、透明感のあるすっきり味のドリンクができます。冷蔵庫で1ヶ月は保存OK
材料
(500ml分)
作り方
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1
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りんごジュースと砂糖を鍋に入れ、温めます。よくかき混ぜると50℃くらいで全て解けます。
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2
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そこに酸化防止材としてビタミンCを入れます。酸っぱさはあまり変わりません。
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3
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リンゴと砂糖だけでは甘ったるいだけなので、酸味料としてクエン酸を加えます。自分の好きな味になるよう調節してください。
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4
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この原液と水を1:4の割合で薄めると美味しいドリンクになります。
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5
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コツ・ポイント
汗をかく時期だと塩を入れてスポーツドリンクにしたり、砂糖のかわりにはちみつを使うのもオススメです。
このレシピの生い立ち
レモネード(レモン・エード)があるならアップルエードもいいんじゃない?と作ってみたら、いろはすリンゴのような味になりました。