○●残り物野菜でかんたん節約ドリア●○
モリボーノ
作り方
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1
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”ホワイトソース作り” フライパンor鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えてよく炒めたら、牛乳を一気に加えて泡立て器で混ぜる。少ししたら木べラに持ち替えてゆっくりじっくりと弱火でかき混ぜて、塩コショウをしてとろみがついたら完成。
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2
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フライパンで鶏肉をこんがり焼いて取り出す。野菜を細かく切って炒める。そこにきのこを加えてさらに炒める。（今回ほうれんそうは単独で炒めてホワイトソースに加えておいた）
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3
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ご飯を加えて塩コショウで味付けをする。
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4
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グラタン皿にバター（材料外）を薄く塗り、３の炒めたご飯を入れ、焼いた鶏肉、ホワイトソースの順にのせて、最後に粉チーズをたっぷりかける。オーブントースターで１２分焼いて完成。
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コツ・ポイント
ホワイトソースは市販の缶詰でもOKです。
ご飯はケチャップライスやチキンライスにしてもおいしいですよ。
粉チーズ以外にピザ用のチーズを加えるとよりおいしくなります。
ご飯はケチャップライスやチキンライスにしてもおいしいですよ。
粉チーズ以外にピザ用のチーズを加えるとよりおいしくなります。
このレシピの生い立ち
以前からよく冷蔵庫の残り物で作っていたレシピです。
買い物に行けないときなどは残り物だけでおいしく出来るので、うちの定番料理になっています。
買い物に行けないときなどは残り物だけでおいしく出来るので、うちの定番料理になっています。
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