豚挽肉とひじきのピリ辛 ストウブ12cm
まりもと小太郎ラブ
作り方
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1
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豚挽き肉、ほんだし、酒、みりん、砂糖を混ぜてしばらく焼き煮し、色が変わり始めたら豆板醤を入れ混ぜる
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2
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肉に火がある程度入ったら、水でサッと洗ってから細かく刻んだしらたきを入れる。しらたきから水分がでるのでしばらく煮る
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3
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さらにひじきと味噌を加えて味がなじんだら出来上がり
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コツ・ポイント
味が良くしみてから召し上がれ
このレシピの生い立ち
お店のにはしらたきは入っていなかったけれど、絶対合うと思いアレンジしました。このまま頂いてもいいし、納豆と混ぜると絶品です！
まりもと小太郎ラブ
