糖質オフでおいしい！こんにゃくたらこスパ
こんにゃく協会
作り方
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1
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ボウルに薄皮を取り除いたたらこ、バター、めんつゆを入れ、混ぜ合わせておく。
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2
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えのきは根元を落としてほぐし、しらたきと一緒に酒を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをよくきる。
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3
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<2>が熱いうちに<1>に加え、よく混ぜ合わせる。
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4
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器に盛り、刻み海苔万能ねぎをちらす。
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コツ・ポイント
しらたきにえのきを加えて茹でることで、食感にアクセントがつきます。しかも、えのきだけのうまみが加わり、おいしさもアップ。味が水っぽくならないように、しらたきとえのきを茹でたあとはしっかり水けをきってください。
このレシピの生い立ち
パスタを食べたいけど、糖質が高い・・・そんな人のためのこんにゃくアレンジレシピです。人気メニュー「たらこスパ」を低糖質レシピに変身させます！
こんにゃく協会
