チョコレモンクッキー(ふんわり柔らか系)
Description
チョコレートのパンチが効いた生地に優しい甘さのレモンピールが香るチョコクッキー大好きさんのためのクッキー。
クックID559G☆
材料
（5cm大約25個）
作り方
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1
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チョコレートとバターを湯煎で溶かす
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2
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卵と砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜる
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3
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溶けたチョコとバターを白っぽくたてた卵と合わせ、粉類とレモンピールを入れ混ぜる
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4
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天板の上にベーキングシートを敷き、スプーンで生地を直径3〜4cmの大きさに落とす
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5
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165度で8〜9分。
ベーキングシートごと冷ます
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コツ・ポイント
指で押すと、まだ中が柔らかくて、表面が乾いたら焼き上がり。この焼き具合で、ふんわり柔らかく溶けるような口当たりになります。
焼く時、生地が広がります。
焼く時、生地が広がります。
このレシピの生い立ち
ココアだけでなく、チョコレートがストレートに感じられるクッキーが食べたくて。単調にならないようレモンピールをアクセントにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
