みかんのミルクゼリー
masiっそよ。
作り方
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1
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みかんの缶詰を開け、果肉とシロップに分け、果肉の水気は切っておく。
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2
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水気のない鍋にイナアガーと砂糖を入れ、ダマが無くなるようにスプーンか泡立て器などで良く混ぜる。
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3
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缶詰のシロップと牛乳を、合わせて600グラムになるように計り、それを１の鍋に入れ、火にかけながら混ぜる。
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4
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沸騰直前で火を止め、オレンジキュラソー少々入れる。
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5
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ゼリー型にミカンをバランス良く配置し、その中にゼリー液を流し込む。
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6
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冷蔵庫で3〜4時間冷やして召し上がれ‼︎
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コツ・ポイント
砂糖とイナアガーを、よく混ぜて。
イナアガーは、暖かいうちから固まり始めるので、冷えないうちに素早く型へ流し込んでね。甘さ控え目です、好みで、砂糖を増やしてください。
イナアガーは、暖かいうちから固まり始めるので、冷えないうちに素早く型へ流し込んでね。甘さ控え目です、好みで、砂糖を増やしてください。
このレシピの生い立ち
イナアガーを消費するため、手頃なみかん缶を使って。
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