フライパン１つ☆鶏のうま味バジルソテー

鶏もも肉をポリ袋に入れ、味の素Ⓡと塩こしょうを加えて揉み込む。

皮を下にしてフライパンに並べ、中火にかける。
皮に焼き目がついたら裏返して白ワインを入れ、ふたをして4分蒸し焼きにする。

バジルを振り入れて両面を返しながら焼き、バジルが全体になじんだら火を止める。