パウンドケーキ

《準備》型にクッキングペーパーを敷く。
プルーンを4等分に切る。
サラダ油にバターを入れて、バターが溶ける程度にチン。

ハンドミキサーで卵とグラニュー糖をもったりするまで混ぜる(数十秒)。
◉オーブン180℃予熱

2に☆を振るいながら入れて、粉っぽさがなくなるまでヘラでサクサク混ぜる。

生地半量を台に入れ、プルーンの半量とクリームチーズを散らす。
残りの生地を入れたら2、3回トントンと空気を抜く。

上にもプルーンとクリームチーズを散らして、オーブン180℃で35〜40分。
お好みでメープルシロップをかけて出来上がり。