マンゴーの甘酢漬け♪
Description
固かったマンゴーを使って簡単！甘酢ぱくさっぱり美味しく変身♪副菜にビールや白ワイン日本酒などのおつまみにピッタリですよ
さくら1128
材料
（2～3人分）
固いマンゴー
1個
カンタン酢
大さじ2
パクチー又はセリ、バジル、イタリアンパセリなどお好きなハーブ（無くてOK）
少々
作り方
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1
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マンゴーは皮を剥き種を取り除き薄切りにします
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2
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ビニール袋又は保存袋に1とカンタン酢、空気を入れ口を閉め混ぜるように振り袋の上からちょっと手でもみます
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3
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空気を抜き、ちょっと置き、しんなりしたら器に盛り付けハーブを飾り出来上がりです
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4
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余ったら保存袋の空気を抜き口をしっかり閉めてから冷蔵庫に入れて置くと冷えて味がなじみより美味しくなります
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5
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こちらの写真は分量の半分、レシピ通り作るとこれの2倍、出来ます。
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コツ・ポイント
固いマンゴーを使う事。 冷やすと美味しくなりますが出来上がった物は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
安く買ったアップルマンゴー、いくら置いても固いまま!?捨てるのは勿体ないしカンタン酢に漬けてみたら美味しかったのでレシピにのせました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さくら1128
