カリカリ梅のお吸い物

今回はこちらのカリカリ梅ふりかけを使いました。

鍋に1リットルの水を入れ、だしバックを入れて沸騰させる。
沸騰したら、だしバックを取り出し、洗ったもやしを入れて煮る。

もやしが煮えたら、白だしを入れ、ちょっと薄味位に調味する。だしバックに塩が入っている場合があるので、白だしの量に注意。

乾燥わかめと手毬麩を入れ、柔らかくなったら出来上がり。夏は冷ました方がおいしい。冷やしてもgood！