玄米切もちアレンジ：ブロッコリー海苔巻き
百笑通信
作り方
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1
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フライパン（卵焼き用で可）にごま油を引き、両面を狐色になるように弱火で焼きます。外はカリッと、中ふっくらになります。
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2
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ゆでて冷蔵庫に残ったブロッコリーを使います。もちろん、新しくゆでても可。フライパンで焼き、Aを絡めます。
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3
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のりに1.と2.をのせ、Bをトッピングし、のりできつく巻きます。すぐに食べない時は、アルミホイルで包みます。
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コツ・ポイント
おもちは、フライパンで可能な限りの弱火で焼きます。表4分、ウラ4分ほどで焼けます。野菜は、ほうれん草や小松菜、ゆでたキャベツなどでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
朝ごはんで食べると玄米ですがすぐ食べれて、消化にも良くお勧めです。美味しい組み合わせだったので、覚書としてのせました。
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