ヨーグルトスフレケーキ！ふわふわです！
Ｉmａ３
作り方
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1
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卵は白身と黄身にわけます。
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2
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ヨーグルトに牛乳、砂糖を入れ良く混ぜます。卵黄を1個ずつ加えながら混ぜます。更に小麦粉をふるいながら混ぜます。
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3
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濾し器で2回こします。更にバニラエッセンスも入れます。
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4
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卵白をハンドミキサーで泡立て、おたま1杯分を卵黄液に入れてしっかりまぜ、卵白に卵黄液を注ぎ、下からすくうように混ぜます。
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5
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160度に予熱したオーブンでまず20分間、そのままドアを開けずに140度に設定して40分間焼いて完成です。
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コツ・ポイント
こすと口あたりが滑らかになります。
このレシピの生い立ち
クリームチーズがなくて、ヨーグルトでスフレを作ってみたら爽やかなスフレができました！
Ｉmａ３
