夜店 胡瓜の１本漬け
Description
子供も大喜び。暑い季節には最高です。おやつにもなりますよ。しっかり冷やしてどうぞ。
はちちゃん8
材料
２本
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昆布出汁 ID:4312695
２００cc
利尻昆布
５cm角程度
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漬け地
昆布出汁 ID:4312695
２００cc
大さじ１
米酢
大さじ２
砂糖
大さじ２
粗塩
小さじ２
鷹の爪
１本分
作り方
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1
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ピーラーなどで所々皮を剥く。
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2
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■漬け地の調味料を全て加え合わせておく。
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3
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(２)に(１)の胡瓜を加え、冷蔵庫で最低２時間漬けておく。
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4
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５時間程度漬けた状態です。お好みの漬かり具合まで仕上げ、最後に割りばしなどに刺す。
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コツ・ポイント
ナイロン袋などでも同じ要領で作れます。時間があれば昆布出汁はしっかりとられた方が美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はちちゃん8
