☆ニラレバ炒め☆
きっちゃん☆410
作り方
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1
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豚レバーは洗って、氷水でしめる。お湯を沸かす。
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2
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塩、酒を入れさっと湯通しする。アクや臭みを取ります。
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3
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水気を切って、胡椒、片栗粉で下味をつける。
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4
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ごま油を熱し豚レバーを炒める。ニラを入れ、調味料を入れさっと炒める。
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コツ・ポイント
先に下ゆですること。
片栗粉をつけるので、とろっとしていいですよ！
片栗粉をつけるので、とろっとしていいですよ！
このレシピの生い立ち
我が家の定番です♪ニラが安いから。
きっちゃん☆410
