豆腐で簡単ヘルシーチョコミントアイス
作り方
-
-
1
-
絹ごし豆腐と、スキムミルク、砂糖、塩を、ハンドミキサーで混ぜる
フードプロセッサーでもよい
-
-
-
2
-
リキュールと、ミントエッセンスを加え、チョコチップも加えて容器に移して、冷凍する
-
-
-
3
-
②を、3時間ほど冷やしたら、一度取り出して、スプーンで撹拌して空気を含ませて再度凍らせる
-
コツ・ポイント
必ず固まりかけたとき、スプーンで混ぜてください
砂糖はパルスイートや、メープルシロップなどに好みのものに置き換えても良いと思います
お好みで、チョコチップの代わりにカカオニブを半分使用しても、全量使用しても良いです
リキュールは無くても可
砂糖はパルスイートや、メープルシロップなどに好みのものに置き換えても良いと思います
お好みで、チョコチップの代わりにカカオニブを半分使用しても、全量使用しても良いです
リキュールは無くても可
このレシピの生い立ち
娘がチョコミントアイスが好きなので、豆腐で作ってみました