【タイ料理】 ガイヤーンの画像

Description

漬け込むだけで本格タイ料理♩
簡単にタイ風焼き鳥が楽しめます。

材料

1キロ
A にんにく
2粒
A パクチーの根っこ(小口切り)
2〜3本
A レモングラス(小口切り)
2本
A こしょう
小さじ1/2
A 塩
小さじ2/3
A タイの醤油(ソイビーンソース)
小さじ2
A シーズニングソース
小さじ2
A パームシュガー
大さじ1/2
50ml
パクチー
適量
【つけダレ】
 ナンプラー
大さじ2
 レモン汁
大さじ1
 パームシュガー
大さじ1/2
 カオクア(炒り米)
小さじ1/2
 粉唐辛子
小さじ1/2
 パクチー(小口切り)
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は余分な脂を取り除き、厚みを均一にする。

  2. 2

    Aをミキサーにかける。

  3. 3

    ⑵に鶏モモ肉を漬け込む。

  4. 4

    フライパンを熱し、鶏モモ肉を焼く。

  5. 5

    食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。

コツ・ポイント

沢山作って冷凍してます♩¨̮⑅*

このレシピの生い立ち

タイ人から教わった本格タイ料理です。
鶏モモ肉に味は付いていますが、つけダレをつけて食べるとより本場の味が味わえます♩¨̮⑅*
レシピID : 4589135 公開日 : 17/07/05 更新日 : 17/07/05

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