温泉卵と半熟卵

お湯を沸騰させる。

お湯が沸騰したら冷蔵庫から卵を取り出す。

温泉卵の場合は、卵を入れて火を止めて12分。

どちらも、時間になったらお湯から取り出して、氷水で冷やす。