板チョコ1枚ガトーショコラ 15センチ型

卵白をハンドミキサーでメレンゲにする。2、3回に分けてグラニュー糖を加える。
ツノがたつくらいまで。

チョコとバターをボールに入れ、電子レンジで1分30秒チン。
ゴムベラでよく混ぜる。

卵黄とグラニュー糖を混ぜる。
そこに 2を加え混ぜる。
さらに、薄力粉とココアをふるい入れ、混ぜる。

3にメレンゲをひとすくい入れ綺麗に混ぜる。
さらに メレンゲを全て加えゴムベラで下からすくいあげるようにムラ無く混ぜる。

型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで 45分焼き、完成！

焼き上がり後は、型を外さずに冷ましてください。