食べる!!おかず豚汁

食べる!!おかず豚汁
我が家では汁物としてではなく、おかずとして登場します☆
具沢山に温玉を乗せてがっつりいっちゃいましょう!

材料 (たっぷり2人分)

豚肉
180g位
里芋・大根・ネギ・人参・さつま芋・玉ねぎ・ごぼう 等、お好みの野菜
たっぷり!
2個
味噌
適量
少々

1

野菜と豚肉を食べやすいサイズに切っておく。
鍋にごま油を熱し豚肉を炒め、火が通ったら一旦取り出す。

2

同じ鍋に切った野菜を入れ全体に油が回るよう炒める。
炒めたら野菜が浸るくらい水を入れ火にかける。

3

野菜が柔らかくなるまでしばらく煮たら豚肉を戻し、味噌で味付けする。
器に盛って温玉を乗せ、お好みで七味などをかけてどうぞ☆

コツ・ポイント

野菜たーっぷり!!で作って下さい^^ お芋系の崩れが気になる方は、炒めたあと一旦取り出し、他の材料を少し煮たあとに投入するといいと思います。 温玉の簡単な作り方はレシピID:381072で紹介しています♪

このレシピの生い立ち

豚汁大好きなので、たっぷり食べたくておかずにしちゃいました♪
レシピID : 459279 公開日 : 07/11/22 更新日 : 07/11/22

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