にんにく醤油 (うすくち)

風味だけ欲しい場合はスライスで、粒が入っても良い方は、にんにくを粗みじん切りにすれば、にんにくも半量で作れます。
簡単で次の日から使えるので是非作って見て下さい。

昔はよく鹿児島のラーメン屋さんのテーブルに置いてあった薄口しょうゆの、にんにく醤油。家でも追い醤油として、ついつい何にでもかけてしまいます。