ベシャメル無♪カボチャの隠れ醤油グラタン
Yuketta
作り方
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1
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にんにくを程よく炒め、ミンチを入れます。写真は豚ですが牛の方が合うと思います。
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2
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肉が炒まってきたら、切ったカボチャを投入
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3
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酒と醤油で味付けし、火を強め炒めます。
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4
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調味料が煮詰まってきたら蓋をし極弱火で、2〜3分おきます。
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5
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油を塗ったグラタン皿に❹を入れます。
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6
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とろけるチーズをのせます。
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7
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生クリームをなみなみと。それから先日余らせてしまったクリームチーズも、いれてしまいました。
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8
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軽く切ったパセリとパン粉を混ぜて❼の上に載せます。
250度のオーブンで、3〜6分焼きます
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9
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焼けました。(焦げてしまいました^ ^。)
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10
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それぞれのお皿に切り分け、
さあ、召し上がれ〜♪。
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コツ・ポイント
オーブンで焼く時間は、機種によって、またカボチャを炒めてすぐ焼く場合と、一旦冷やして食事の直前に焼く場合では、都合が違いますので、加減してくださいネ。
このレシピの生い立ち
カボチャを炒たものに、ひと工夫したくなり、チーズ好き、ほっこりもの好きの夫の好みから発案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Yuketta
