[ 酢が好き ] なすの浅漬け
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Description
ごはんやお酒のお供に♪
やまぱ
材料
（なす）
塩もみの塩
まぶす程度
白だし
50
酢
20
作り方
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1
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塩ふり軽く塩もみして1~2分放置。
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2
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水洗いして手で軽く絞ります。
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3
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●と一緒にジップロックへ。
半日くらいから美味しく食べれます。
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コツ・ポイント
漬かりやすいのではじめはこまめに味見しながら好みの漬かり具合を探して下さい。
このレシピの生い立ち
回転寿司や居酒屋のなすの浅漬けが好きでおうちでもと思い試してみました。
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