絶品☆鯵フライ
Description
揚げたての鯵フライは、格別です。小アジの出回る時期に是非！！お酒が進みます(#^.^#)
クックTSURUKO
材料
3枚におろした鯵
４尾
塩コショー
適量
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衣の材料
★小麦粉、溶き卵、パン粉
適量
揚げ油
適量
作り方
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1
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3枚におろしたアジの皮、骨を取り、塩コショーをする。
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2
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小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつけて、170度の油で揚げて出来上がり。
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コツ・ポイント
おろした物を買って来ると楽です。真ん中の骨は、骨抜きで取って置くと食べやすいです。
タルタルソースやウスターソースをかけると美味しく頂けます(*^^*)
タルタルソースやウスターソースをかけると美味しく頂けます(*^^*)
このレシピの生い立ち
小アジの出回る時期に登場する、我が家の家庭料理です。
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クックTSURUKO
