ゴーヤと卵のサラダ
ツンツン48
作り方
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1
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好みの硬さに卵をゆでて殻をむき細かくする。カニカマをさく。
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2
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ゴーヤのヘタを切り落とし、縦に切り種とワタを取り除き、2ミリ幅に切る。ザルに入れ塩をふり、しばらく置いて水洗いして絞る
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3
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ゴーヤをボールに入れ、マヨネーズ、ヨーグルトを入れる
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4
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全体を混ぜる
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5
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盛り付けて、フライドオニオンをふる
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コツ・ポイント
ゴーヤは塩もみをしなくっても、水にさらすだけでもいいですし、切ってそのまま使ってもいいです。フライドオニオンは無くってもいいです。ゆで卵の硬さは好みで。
このレシピの生い立ち
ゴーヤに飽きた時に作る1品です。たくさん食べられます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
