チャービルを入れて、ナスの醬油びたし
小世界
作り方
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1
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ナスを洗いへたのビラビラしたところを切り取ります。
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2
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十字に切り込みを入れ、塩を間に入れます。
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3
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素早くよくもみます。
柔らかくなったら、へたの部分を切り落とします。
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4
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水洗いしたナスと、ショウガ・チャービルを、しょうゆと一緒にもみこみます。
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5
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良く絞って、いただきます。
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6
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20240402
「チャービル」の人気検索でトップ10に入りました
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コツ・ポイント
塩を振ってもんだら、へたを切り塩分を洗い流します。
このレシピの生い立ち
青じその代わりに、チャービルを使ってみました。風味がいいですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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