海苔の佃煮

注意点は焦がさないことだけ。
そして、焦げてないけど水分無い、を極めたい料理です。
ご飯のお供や酒の肴にどうぞ!

材料

板海苔(切ってないの)
2枚
大さじ2
大さじ1

1

海苔を適当な大きさに切って湯を被るくらい入れて30分煮る

2

めんつゆと白だしで味を調整し、ぎりぎりまで水気を飛ばす。

コツ・ポイント

1で湯は追加でちょこちょこ入れる。焦がさないくらいで。
あと30分も煮なくてもいいかもしれません。お好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

「海苔の佃煮作ってみたいなー」と思い立ち作りました。祖父に「酒の肴にいいし柔らかい!」と好評で、私自身気に入っています。
そのうち写真載せるかもしれません。
レシピID : 460003 公開日 : 07/11/14 更新日 : 07/11/14

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