絶品！固まってるけど、とろとろ半熟ゆで卵
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作り方
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1
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【重要】
卵のお尻を軽くテーブルに叩いて割る。
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2
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鍋に卵が浸かる程の冷水と、お酢(ひと回し)入れて沸騰させる。
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3
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沸騰して1分経過したら、火を止めて蓋をする。
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4
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15〜20分 そのまま保温。
※15分だと黄身が絶品！
半熟と固まった状態の間です。
オススメ♩
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5
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鍋からあげ、氷を張った冷水に入れ冷ます。
殻がむきやすくなります。
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コツ・ポイント
※白身もトロトロになりやすいので、お好みの硬さまで保温してください。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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