簡単ブランデー梅酒
アィムママ
作り方
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1
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梅のヘタをとり、キレイに洗い、ザルにあける。
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2
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キッチンペーパーなどでキレイに水分をとり、乾いたザルに入れる
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3
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さらに水分を飛ばすため、風通しの良いところで1時間ほど乾燥させる。
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4
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瓶はキレイに洗い、水滴がないように乾燥させる。
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5
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瓶の中に梅と氷砂糖を交互に重ね入れて、焼酎をそっと注ぎ入れます。
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6
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毎日1～２回くらい瓶を優しく揺すって馴染ませてあげてください。
後は涼しいところに置いてください。
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7
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梅酒と違い６ヶ月後に飲めるようになります。
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コツ・ポイント
梅に少しのキズでもつける事ができます。アルコールで殺菌されるのでカビる恐れがないです。
このレシピの生い立ち
梅酒も作ったので
変わった果実酒を作りたくなりブランデー梅酒を作りました。
変わった果実酒を作りたくなりブランデー梅酒を作りました。
