干し野菜の和風ポトフ

野菜を好きな大きさに切りそろえます。半日～一日野菜をザルに広げて外で干します。

鶏肉、ベーコンを切ります。

鍋にサラダ油を入れて熱し鶏肉とベーコンを入れて炒めます。野菜も加えて炒めます。野菜がしんなりしたらだし汁（4C)を加えて煮立たせアクをとってしょう油（大２）みりん（大１）を加えて弱火で３０分煮込みます。