サクサク美味しい☆エリンギのフライ
まゆみCOOK
作り方
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1
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エリンギは根本の固い部分を切り落とし、縦2等分か4等分に切る。
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2
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切ったエリンギをビニール袋へ入れ、小麦粉を加えてフリフリして全体にまぶす。
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3
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エリンギが入っていたパックに、卵とパン粉を入れ、卵を溶いておく。
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4
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小麦粉をまぶしたエリンギに、溶き卵、そしてパン粉の順に衣をつける。
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5
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サラダ油を熱し、④を揚げる。
器に盛り、そのままでも十分美味しいですが、とんかつソースやレモン汁をかけてどうぞ♪
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コツ・ポイント
ビニール袋とエリンギのパック、どちらも使い捨て出来るので、洗い物が少なくて済みますよ(*^o^*)
エリンギは下味をつけなくても、十分美味しいんです♪
エリンギは下味をつけなくても、十分美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
エリンギをたくさん買ってしまったので、フライにしようと思って。
まゆみCOOK
