エスニックな定番♪豚のバジル炒めごはん
Description
ﾗﾝﾁに最適♪お弁当にも・・・？ちゃっちゃっと作ってもりっと食べます♪
tomobanana
材料
（1人分）
80g
バジル
ひとつかみ
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ごはん
あればセロリ（葉っぱの方でいいので）
好みの量
ひとつかみ
香菜（パクチー）
ひとつかみ
ナンプラー
大1.5
塩こしょう
適量
酒
大1
砂糖・醤油
小1
1個
作り方
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1
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝで豚肉を炒めて脂を出したところへ適当にｶｯﾄしたｾﾛﾘを加えて軽く炒める。これまた適当にｶｯﾄしたねぎを加えたら調味料を加えて軽く炒めて火を止める。
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2
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卵は耐熱皿ﾗｯﾌﾟを敷いた上に割り落としてﾗｯﾌﾟで包み、ﾚﾝｼﾞで1分程度加熱する（硬さを好みで加減してください）
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3
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器にご飯を盛り、１の具材をのせて、２の卵を真ん中に載せたらちぎったﾊﾟｸﾁｰを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
豚肉はひき肉以外ならば細かめにｶｯﾄして使用した方が味のなじみがいいと思います。
ｾﾛﾘはなくても全然よいですが、あると爽やかで美味しいです。
ｾﾛﾘはなくても全然よいですが、あると爽やかで美味しいです。
このレシピの生い立ち
ｴｽﾆｯｸｼﾘｰｽ第4弾。これでﾊﾟｸﾁｰは使い切りました。ああ。楽しんだ。
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