小麦粉200グラムフルーツ&ドライケーキ
全さん（まさ）
作り方
-
-
1
-
ボウルに、
卵、オイル、
洋酒漬け珈琲の粉、
砂糖を合わせる。
-
-
-
2
-
1のボウルに小麦粉、ベーキングパウダーをふるいに
かけながら、加える。
-
-
-
3
-
ゴムべらで、丁寧に、切るように混ぜる。
-
-
-
4
-
丁寧混ぜ合わせていると、混ざります。
-
-
-
5
-
パウンドケーキ型にいれて、上からはちみつをかける。
-
-
-
6
-
上から、刻んだドライ&フルーツ（ﾛｰｿﾝ）を
トッピングする。
-
-
-
7
-
180℃オーブンに、20分焼く。
-
-
-
8
-
焼き上げの上から、お湯ではちみつ薄め
少々の洋酒いれたシロップを
かける。
-
コツ・ポイント
砂糖控えめのレピシです。
甘みを加えるなら、焼き上がった上から
はちみつをお湯でとき、
ブランデーで風味つけたものを
かける。
甘みを加えるなら、焼き上がった上から
はちみつをお湯でとき、
ブランデーで風味つけたものを
かける。
このレシピの生い立ち
砂糖控えて、甘さを感じる効果的な
レピシを考えてみました。
レピシを考えてみました。
