時短☆簡単☆ゆかりもやし
oomaキッチン
作り方
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1
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もやしのヒゲを取る。(根切りもやしを使ってもいいです。)
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2
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熱湯にお酒を少し入れて、1のもやしを1分弱茹でて、固く絞り水気を切る。
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3
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2のもやしに、ゆかり＋炒りごま＋ゴマ油を入れてよく混ぜ合わす。
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4
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盛り付けて、トマトを飾れば出来上がり。
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5
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なめ茸バージョンもありますよ。
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コツ・ポイント
もやしのヒゲ(根)を取るのとそうで無いのとでは、食感が全然違います。
根切りもやしを使うと便利です。
茹で時間は、もやしの太さで調整ください。
調味料もお好みで調整してください。
根切りもやしを使うと便利です。
茹で時間は、もやしの太さで調整ください。
調味料もお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで安価なもやしで料理を考えてみた。
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