ウマッ♪栄養満点♪大根葉っぱのふりかけ
FUKA妻
作り方
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1
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新鮮な大根葉をきれ～に洗う
コレが一番手間かも！？です（笑）
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2
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水気がついたままの大根葉を鍋に入れ、お水を少々入れる
フタをしてサッと茹でる！？蒸す！？
（手間でもサッと茹でることにより、苦味が和らぐ）
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3
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茹で上がり
（蒸し上がり！？）
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4
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少し冷めてから、ザクザクと切り、水気をギューッと絞る
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5
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ゴマ油で炒める
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6
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こんなじゃこを使いました
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7
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じゃこを入れ、炒める
酒・砂糖・醤油を入れ、汁気がなくなりそぉーに（笑）なるまで炒める
ココで少々味見をして、砂糖・醤油の調整をする
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8
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火を止めて、ゴマをい～っぱい入れて！＾ー＾混ぜる
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9
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完成！
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10
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大根葉っぱふりかけ白いほかほかご飯にパラリッ！
ウマッ♪
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11
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大根葉っぱふりかけ
おにぎりに～！
ウマッ♪
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コツ・ポイント
手間でも茹でてください。苦味が和らぐようです！
大根１本の葉の量もイロイロありますので、調味料は加減してください。
お好みの砂糖の甘さ、醤油の辛さがあると思いますが、味見の時に調整してください。
わりと大き目のじゃこを使っていますが、噛み噛み・クッキング！イイと思いますよ(^_^)v
大根１本の葉の量もイロイロありますので、調味料は加減してください。
お好みの砂糖の甘さ、醤油の辛さがあると思いますが、味見の時に調整してください。
わりと大き目のじゃこを使っていますが、噛み噛み・クッキング！イイと思いますよ(^_^)v
このレシピの生い立ち
子供の頃、おばーちゃんがよく作ってくれて大好きでした。
今では、私の子供達も大好きで、奪い合いになります！（笑
栄養満点で美味しい！しかも簡単に作れて、イイですよ
今では、私の子供達も大好きで、奪い合いになります！（笑
栄養満点で美味しい！しかも簡単に作れて、イイですよ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
