『チョコミント』豆腐トリュフ♪
Description
すっきりミント☆のトリュフ♪を低糖質で頑張ってみました(*^^*)とっても柔らかトリュフです(^^;
ケンケン♪
材料
150g
70g
10g
シュガーカット
50g
50g
黒糖
10g
塩
2g
ハッカ油
2滴
作り方
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1
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耐熱ボウルに豆腐を入る→レンジ600w1～2分(ぽんッ！て破裂しても大丈夫)→ザルに上げる→余分な水気を取る→
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2
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耐熱ボウルの上にザルをセット。豆腐をザルで濾す→アーモンドプードル～ハッカ油まで順番に混ぜる。
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3
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ラップ無しレンジ600w1分→混ぜる→600w2分→冷ます(時々混ぜ、より水分を飛ばす)→冷蔵庫で固める→手で丸める→
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4
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ココアパウダーをまぶす♪夏らしく良く冷してお召し上がりください♪※ママ友が『冷凍後→半解凍』がメチャ旨ッ！ですって❤️
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5
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※成形 =少し柔らかめ。手は汚れるけど、丸めれます。皿にココアを振り、コロコロさせて形を整えます。
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6
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バレンタインに作った『豆腐トリュフ♪ママ友に捧げる❤️』レシピID:4349828初めてレシピupした作品です♪
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コツ・ポイント
生地を冷蔵庫に入れる時は、良く冷めてから。できればラップ無しが◎ハッカ油は通販で購入。『食用』を使って下さい。自家製ミントリキュール使用ですが、ブランデー等でも。酒がダメなら無くてもOK。乳卵アレっ子もチョコミント体験♪
このレシピの生い立ち
夏と言えばチョコミント！と思い、豆腐トリュフID:4349828を改良しました(笑)ママ友に捧げたら『チョコミント！これはチョコミント！』って喜んでくれました(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ケンケン♪
