『チョコミント』豆腐トリュフ♪

『チョコミント』豆腐トリュフ♪

Description

すっきりミント☆のトリュフ♪を低糖質で頑張ってみました(*^^*)とっても柔らかトリュフです(^^;

材料

絹豆腐
150g
きな粉
10g
シュガーカット
50g
ココアパウダー
50g
10g
洋酒(ミントリキュール使用)
大1
2g
ハッカ油
2滴
ココアパウダー(仕上げ用)
適量

作り方

1

耐熱ボウルに豆腐を入る→レンジ600w1~2分(ぽんッ!て破裂しても大丈夫)→ザルに上げる→余分な水気を取る→

2

耐熱ボウルの上にザルをセット。豆腐をザルで濾す→アーモンドプードル~ハッカ油まで順番に混ぜる。

3

写真

ラップ無しレンジ600w1分→混ぜる→600w2分→冷ます(時々混ぜ、より水分を飛ばす)→冷蔵庫で固める→手で丸める→

4

ココアパウダーをまぶす♪夏らしく良く冷してお召し上がりください♪※ママ友が『冷凍後→半解凍』がメチャ旨ッ!ですって❤️

5

※成形 =少し柔らかめ。手は汚れるけど、丸めれます。皿にココアを振り、コロコロさせて形を整えます。

6

写真

バレンタインに作った『豆腐トリュフ♪ママ友に捧げる❤️』レシピID:4349828初めてレシピupした作品です♪

コツ・ポイント

生地を冷蔵庫に入れる時は、良く冷めてから。できればラップ無しが◎ハッカ油は通販で購入。『食用』を使って下さい。自家製ミントリキュール使用ですが、ブランデー等でも。酒がダメなら無くてもOK。乳卵アレっ子もチョコミント体験♪

このレシピの生い立ち

夏と言えばチョコミント!と思い、豆腐トリュフID:4349828を改良しました(笑)ママ友に捧げたら『チョコミント!これはチョコミント!』って喜んでくれました(*^^*)
レシピID : 4603482 公開日 : 17/07/06 更新日 : 17/07/18

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