卵のお寿司のおにぎらず
ぱんだうにっこ
作り方
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1
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卵を溶いて水と調味料を合わせ、半分ずつに取り分けておく。
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2
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卵焼き器を熱して油をひき、取り分けた卵液の片方を焼く。
液の1/3強を流し、上半分を下半分にかぶせる。
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3
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上半分の空いたところに油をひき、卵を上半分に寄せ、下半分に油をひき、下半分に卵液を流す。
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4
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卵焼き器の半分の長さの卵焼きができたら、冷ましておいてもうひとつ焼く。長手の1/3を切り落とす。
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5
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ご飯を炊き、べんりで酢を合わせ、あおいで冷ましておく。
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6
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ラップの上におにぎらず海苔を載せ、中心に正方形のひし形に薄く酢飯を載せる。
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7
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１つめ、２つめのおにぎらずは卵焼きの2/3を１枚ずつ。３つめは1/3の卵焼きを２枚並べて包む。綴じ目を下にしてなじませる
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8
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ラップごと半分に切って完成。大人はそのままでもいいかも？
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コツ・ポイント
酢飯も卵焼きも、牛乳パックの底の大きさを目安に四角くします。
卵焼きは卵焼き器全体に流した卵液が固まりかけたら箸でかきまぜて、穴があく直前で止めてならします。
べんりで酢が甘過ぎるなら、リンゴ酢と半々で。マルシマのだしはAmazonで常備♪
卵焼きは卵焼き器全体に流した卵液が固まりかけたら箸でかきまぜて、穴があく直前で止めてならします。
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このレシピの生い立ち
下の子が大好きな卵のお寿司。これをお弁当用に、おにぎらずにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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