びわのパウンドケーキの画像

Description

びわのフルーティな香りが漂う、水分多めのしっとりしたケーキです。油が少なめでヘルシーです。

材料

びわゼリー
4個(300g)
砂糖
30g
2個
オリーブオイル(サラダ油、バター、マーガリンでもOK)
10g

作り方

  1. 1

    びわゼリーをつぶす。

  2. 2

    ボウルに卵を入れて溶く。油、砂糖、びわゼリーを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

  4. 4

    オーブンを180℃に予熱する。

  5. 5

    パウンドケーキ型に流しいれて、180℃に予熱したオーブンで40分焼く。

コツ・ポイント

生地に竹串をさしてみて、生地がくっついてくるようなら生焼けなので追加で加熱してください。
逆に途中で焦げそうなら、中断しアルミホイルをかぶせて160℃に下げて加熱時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

びわのゼリーをいただいたのですが、あまりゼリーは好きではないのでケーキにしようと思いました。
レシピID : 4605261 公開日 : 17/07/02 更新日 : 17/07/02

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