ぶりの照焼きバター風味

タレを作る際、フライパンは拭いたり、洗わないでそのまま作るとタレにもバターの風味が残って美味しいです。

いつものぶりの照焼きに飽きたので、バターで焼いたら味に変化があって美味しかったので。
小麦粉をまぶすことで、タレが絡みやすく、ぶりのパサパサ感がなくなり、魚嫌いの子供たちも食べてくれました。