豚コマとピーマンの醤油バターパスタ
ここ左衛門
作り方
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1
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鍋にパスタ様のお湯をわかします。その間にニンニク、野菜をカットします
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2
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れます
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3
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豚こまを好きな量入れ火を通し、玉ねぎも炒めます
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4
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玉ねぎに火が回ったら赤ワインをフライパンの外側から入れアルコールが飛んだらダシダ、醤油、バターを入れます
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5
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茹で上がったパスタをよくからめ器に盛ります
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コツ・ポイント
味の濃さはお好みで調整して下さい。牛肉ですと更に美味しいです
このレシピの生い立ち
最初は牛肉でしたが冷蔵庫に豚肉しかなく作ってみたら美味しかったので
ここ左衛門
