パラパラ♪おからチャーハン
Description
余った「ごはん」と「おから」、混ぜたらいい感じパラパラ炒飯に早変わり！経済的だしヘルシー◎
とうふ工房豆ノ助
材料
（2人分）
300g
50g
生姜(みじん切り)
適宜
1本
1本
1/2本
1/3束
焼豚
100g
ごま油
大さじ1
鶏がらスープ(顆粒)
小さじ1
塩
少々
醤油
大さじ1
1個
作り方
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1
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野菜を刻む
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2
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フライパンにごま油を熱し、生姜、長ネギを香りが出るまで炒める
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3
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人参、ピーマン、えのき茸を加え、火がとおるまで炒めてから、焼豚、塩鶏がらスープの顆粒を加える
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4
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おからを加える。おからが野菜の水分を吸って全体がパラパラになるまで炒める
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5
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溶き卵、冷ご飯を入れて炒め、最後に醤油を鍋に流し入れて炒める
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コツ・ポイント
おからが野菜の余計な水分を吸ってくれるので簡単にパラパラのチャーハンができちゃいます。野菜の栄養もおからに吸収され、なおかつおからそのものの栄養や繊維もあってかなりヘルシー◎
このレシピの生い立ち
余ったおから、余ったご飯、混ぜたらいい感じパラパラ炒飯に早変わり！経済的だしヘルシーだし美味しいし◎
とうふ工房豆ノ助
