お蕎麦deカレーペペロンチーノ
作り方
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1
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乾麺を指定の時間より1分ほど短い時間で茹でます。ザルにあけ湯を切り水洗いして、水気を切ります。
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2
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フライパンにオリーブオイルを引き、カレー粉とニンニクを入れ低温で炒めます。
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3
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麺と醤油を加え炒めます。皿に盛り付け、青のりをふり完成です。
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コツ・ポイント
カレー粉ニンニクは炒めるほどに香りが出ますが、非常に焦げやすいので弱火でゆっくりと加熱して下さい。
自家製のニンニク醤油(ID4580188)を作っておくと、にんにくのみじん切り&醤油の代わりに、これ一つで済むので、とっても楽です。
自家製のニンニク醤油(ID4580188)を作っておくと、にんにくのみじん切り&醤油の代わりに、これ一つで済むので、とっても楽です。
このレシピの生い立ち
在るもので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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