つぶつぶ冷製かぼちゃ糀甘酒スープ

つぶつぶ冷製かぼちゃ糀甘酒スープ

Description

かぼちゃの甘味と、アルコール0%の糀甘酒の優しい甘みで子どもも喜ぶ味わいに!夏に嬉しいひんやり冷製スープです。

材料 (2人分)

かぼちゃ
200g
プラス糀 糀甘酒
100ml
牛乳
100ml
黒こしょう(お好みで)
適宜

作り方

1

写真

今回は、「プラス糀 糀甘酒」を使います。

2

かぼちゃは皮をむき、小さめの一口大に切って電子レンジ(600w)で5分加熱する。

3

かぼちゃが熱いうちに大きめのスプーンでつぶし、糀甘酒、牛乳、コンソメを加える。

4

<3>が冷めたら、冷蔵庫でしっかりと冷やす。

5

しっかりと冷えたら、よくかき混ぜて皿に盛り付け、お好みで生クリーム、黒こしょうをかける。

コツ・ポイント

かぼちゃはフォークやスプーンでつぶすだけなので、かぼちゃのつぶつぶとした食感をお楽しみいただけます!なめらかに仕上げたい場合は、材料を混ぜ合わせた後、ミキサーにかけて仕上げてください。

このレシピの生い立ち

「プラス糀 糀甘酒」の自然の甘みを活かしたポタージュです。冷たく冷やして、夏にぴったりの体に優しい一品に!
レシピID : 4609146 公開日 : 17/08/10 更新日 : 20/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/10/19

写真

手づくり甘酒で参考にさせていただきました。麹の甘みのあるおいしいスープになりました!

よーちゃん!

ほっこりな仕上りがいいですよね♪風味の良さもポイントですね♡

20/04/10

写真

甘酒の甘味で美味しいですね(*^^*)

ももいろさくら

糀甘酒とかぼちゃの自然な甘さに幸せ感じられますよね♡

20/03/09

写真

手作り甘酒で美味しく出来ました(o^^o)ご馳走様

マダムカフェ♡

甘酒の優しい甘みが良いですよね♪つくれぽ感謝です^^

20/03/05

写真

とっても美味しく出来あがりました。また、リピします。

ケイコどす

かぼちゃと糀甘酒の甘みがたまりませんよね♡リピ決定感謝です☆

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