つぶつぶ冷製かぼちゃ糀甘酒スープ

つぶつぶ冷製かぼちゃ糀甘酒スープ

Description

かぼちゃの甘味と、アルコール0%の糀甘酒の優しい甘みで子どもも喜ぶ味わいに!夏に嬉しいひんやり冷製スープです。

材料 (2人分)

かぼちゃ
200g
プラス糀 糀甘酒
100ml
牛乳
100ml
黒こしょう(お好みで)
適宜

このレシピで使われている商品

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プラス糀 糀甘酒

米、米こうじのデンプンを分解し、自然な甘みを引き出したストレートタイプの糀甘酒です。砂糖不使用、アルコール0%の甘酒で、小さなお子様にも飲みやすく熱中症対策にもおすすめです。

詳しくはこちら

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「プラス糀 糀甘酒」を使います。

  2. 2

    かぼちゃは皮をむき、小さめの一口大に切って電子レンジ(600w)で5分加熱する。

  3. 3

    かぼちゃが熱いうちに大きめのスプーンでつぶし、糀甘酒、牛乳、コンソメを加える。

  4. 4

    <3>が冷めたら、冷蔵庫でしっかりと冷やす。

  5. 5

    しっかりと冷えたら、よくかき混ぜて皿に盛り付け、お好みで生クリーム、黒こしょうをかける。

コツ・ポイント

かぼちゃはフォークやスプーンでつぶすだけなので、かぼちゃのつぶつぶとした食感をお楽しみいただけます!なめらかに仕上げたい場合は、材料を混ぜ合わせた後、ミキサーにかけて仕上げてください。

このレシピの生い立ち

「プラス糀 糀甘酒」の自然の甘みを活かしたポタージュです。冷たく冷やして、夏にぴったりの体に優しい一品に!
レシピID : 4609146 公開日 : 17/08/10 更新日 : 20/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2021年5月16日

つぶ②ん感ありですね〜真夏食欲ない時合いますねレンジ簡単できる

かぼちゃのつぶつぶとした食感もアクセントになりますよね♪♪

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2020年10月19日

手づくり甘酒で参考にさせていただきました。麹の甘みのあるおいしいスープになりました!

ほっこりな仕上りがいいですよね♪風味の良さもポイントですね♡

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2020年4月10日

甘酒の甘味で美味しいですね(*^^*)

糀甘酒とかぼちゃの自然な甘さに幸せ感じられますよね♡

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2020年3月9日

手作り甘酒で美味しく出来ました(o^^o)ご馳走様

甘酒の優しい甘みが良いですよね♪つくれぽ感謝です^^