塩バジルつけ蕎麦の画像

Description

塩味のつゆとバジルよく合います。蕎麦とささみでヘルシーに!

材料 (2人分)

バジル
15〜20枚くらい
オリーブオイル
大さじ1くらい
200g
こな粉チーズ
適量
黒胡椒
適量
3〜4本
1個
400㎖
☆塩
大さじ1/2
☆白だし
大さじ1
☆創味シャンタン(または味覇)
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    【つけ汁】
    ☆の材料を鍋に入れ火をかける。温まったらお椀に入れ、オリーブオイル・刻んだバジルを加える。

  2. 2

    【蕎麦・トッピング】
    蕎麦を茹で水気をよく切る。粉チーズ・黒胡椒を上から振りかける。

  3. 3

    カットしたトマトと蒸したささみをトッピングする。飾りでバジルの葉も

コツ・ポイント

ささみの蒸し方は→
【レンジで簡単!鳥ささみの酒蒸し by 愛健康家族
https://cookpad.com/recipe/2048398#share_url】
こちらを参考させて頂きました。
柔らかくて美味しい!

このレシピの生い立ち

バジルが余り消費に困って
レシピID : 4611818 公開日 : 17/07/21 更新日 : 17/07/21

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