浅漬け（甘酢漬け）
Description
さっぱりした漬物
家にある野菜を、漬けました。
お好みの野菜で作ってね！
家にある野菜を、漬けました。
お好みの野菜で作ってね！
noanoanoan
材料
野菜（胡瓜、キャベツ、大根、白菜、人参等）
1㎏
砂糖
100g(約大6)
塩
30g(大2)
酢
40ｍｌ（大2強）
作り方
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1
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野菜を洗い、お好みのサイズに切る。
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2
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ポリ袋に、蕪、砂糖、塩、酢を入れ混ぜる。
※今回の砂糖は上白糖です。
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3
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ポリ袋の空気がなくなるように縛る。
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4
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漏れても大丈夫なようにタッパー等に3を入れ、冷蔵庫で漬ける。
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5
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一晩以上おくと味が馴染む。
食べない分は冷蔵庫で保存。
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6
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・今回は、半量、タッパーで漬けました。
野菜（胡瓜、キャベツ、大根、蕪 ）約500g
砂糖 大3
塩 大1
酢 大1
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7
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【浅漬け（塩のみ）】ID : 2014619
色々な野菜で。
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8
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【大根の漬物】
ID:2277501
こちらは、大根で。
【かぶの甘酢漬け】レシピID : 1936755
かぶで。
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コツ・ポイント
・塩30gを15gにしても◎
・ポリ袋があれば良いですがなくてもOKです。もちろんポリ袋でなく重石でつけても◎ フリーザーバッグでも◎
・お好みの量で作ってね。
・しその葉や実、生姜などお好みの野菜を加えて作っても◎
・ポリ袋があれば良いですがなくてもOKです。もちろんポリ袋でなく重石でつけても◎ フリーザーバッグでも◎
・お好みの量で作ってね。
・しその葉や実、生姜などお好みの野菜を加えて作っても◎
このレシピの生い立ち
今回は色々な野菜を入れて作ってました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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