【スタミナレシピ】ズッキーニと豆腐炒め

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Description

夏の素材でつくるスタミナレシピ。「ズッキーニと豆腐のエスニック炒め」大人用にはパクチーでアクセントを追加すると食欲UP!

材料

200g
パクチー
適量
ナンプラー(無ければ醤油でOK)
小さじ2
小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンでひき肉を炒めます

  2. 2

    ある程度火が通ったら半月切りにしたズッキーニを加えて炒めます

  3. 3

    ズッキーニに火が通って軟らかくなったら豆腐・調味料を加えて混ぜます

  4. 4

    最後に水とき片栗粉を入れて少しとろみをつけます

  5. 5

    お好みでパクチーを飾って完成です!

コツ・ポイント

・子どもはパクチー無しです
・ズッキーニが軟らかく、ほんのり甘くて美味しいです
・ズッキーニの皮をストライプ柄に剥くと見た目がオシャレになります^^

このレシピの生い立ち

こどものヒトサラ公式ママサポーター宮森渚朝さんのオリジナルレシピです。https://kodomo.hitosara.com/recipe/mama/detail/39/466/#mrecipe466
レシピID : 4612050 公開日 : 17/07/06 更新日 : 17/07/19

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