平子いわしのめざしのタパス
Description
今日は七夕。まあそうめんを食べるらしいので、そのレシピはあるんだけど、まずは簡単なタパスから。平子いわしのめざしね。
Aranjuez5
材料
（1人分）
平子いわしのめざし（宮崎産）
7尾
特製マヨネーズ･ディップ（以下の＊のもの）
適量
＊マヨネーズ
大さじ2程度
＊おろしニンニク
小さじ1
＊粗挽き唐辛子
適量
作り方
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1
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この平子いわしのめざしは良く乾いているものなので、焼けばそのまま食べられるレベル。
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2
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網焼きで両面を軽く炙る程度。
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3
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小皿に載せて、特製ディップを添えて、完成。
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コツ・ポイント
平子いわしのめざしは良く乾いているものなので、焼きすぎないように注意が必要。
このレシピの生い立ち
今日は七夕なので、平子いわしを7尾使ってみたよ。炙ったものをそのまま食べても美味しいんだけど、やはり特製ディップを付ければ、また違った美味しさが出るかと。
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Aranjuez5
