プルーンとチーズのパウンドケーキ
Description
ベースの生地は割と甘さ控えめ。
プルーンの甘みと酸味、キャンディチーズの塩気がアクセントになってます。
プルーンの甘みと酸味、キャンディチーズの塩気がアクセントになってます。
toranchi7
材料
（１本）
80g
38g
小１
きび砂糖
50g
バター(無塩)
80g
２個
b ドライプルーンの赤ワイン煮
8個
b キャンディチーズ
9個
b シナモンパウダー
3ふり
作り方
-
-
1
-
ドライプルーンは甘めの赤ワインで軽く煮て柔らかくしておく
-
-
-
2
-
・バターは室温に戻しておく
・aをスプーンなどで軽く混ぜ合わせる
・キャンディチーズは半分に切っておく
-
-
-
3
-
・オーブンは180℃にあたためておく
・型にバターを塗っておく
-
-
-
4
-
バターをゴムベラでよく混ぜ合わせて、きび砂糖を加えてよく混ぜる
-
-
-
5
-
玉子を溶いて３に少しづつ入れて、都度よく混ぜ合わせる
-
-
-
6
-
aを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
-
-
-
7
-
５にｂを加えてざっくりと混ぜる
-
-
-
8
-
パウンドケーキ型に６を流し入れる
-
-
-
9
-
７をオーブンに入れて３０〜４０分焼く。
途中竹串で焼き状況を確認し、焼き色をみて濃くなりそうならアルミホイルを掛ける
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
クリームチーズが王道ですが、ちょっとしょっぱいチーズが良かったので冷蔵庫に残ってたキャンディチーズとプルーンでパウンドケーキを作って見たくなりました。
次はブルーチーズの入ったパウンドケーキにチャレンジしてみようと思ってます★
次はブルーチーズの入ったパウンドケーキにチャレンジしてみようと思ってます★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
